CLAUDIO CORALLO : AUTHENTIQUEMENT CACAO
Claudio Corallo est l’une des références mondiales du cacao et l’un des seuls chocolatiers producteurs de fèves. Sa plantation de Sao Tomé et Principe au cœur du Golfe de Guinée produit des fèves d’une pureté sans pareille. Fèves crues, cacao 100%, 80% ou Poivre et Sel, son univers se décline en une large gamme pour combler des enfants jusqu’aux amateurs les plus éclairés...
GOÛTER LES CACAOS DE CLAUDIO CORALLO UNE FOIS, C'EST EN GARDER LE SOUVENIR À VIE :
"Claudio travaille avec les meilleurs ingrédients et utilise un processus de production soigné et entièrement manuel. Cette façon de travailler garantit que la qualité du cacao et la production du chocolat vont toujours de pair pour atteindre la plus grande qualité qui soit."
POURQUOI LE CHOCOLAT DE CLAUDIO CORALLO EST-IL UNIQUE AU MONDE ?
Parce qu’il est si bon qu’il n’est pas nécessaire d’ajouter ni vanille ni un autre arôme. Parce que son chocolat commence sa vie dans sa plantation : il est le seul fabricant de chocolat à produire son propre cacao en comptant sur une expérience authentique de plus de 40 ans de terrain.
UN ARTISAN DU CHOCOLAT À PART, DÉLICIEUSEMENT CACAO :
Claudio a toujours cru que la seule manière de créer de grands produits, c’était de le faire en parfaite harmonie avec l’environnement, la nature avec les personnes qui vivent sur place. Son travail au Zaïre, à Sao Tomé et Príncipe et en Bolivie est exemplaire en ce sens.
SAO TOME - LES ÎLES CHOCOLAT :
"L'histoire du cacao est intimement lié aux iles de Sao Tomé et Principe que vit un Robinson Crusoé qui bouscule aujourd'hui les goûts et les codes de la planète chocolat, Claudio Corallo."
FRANCE TELEVISION - THALASSA 2013 Reportage: Jérome LAURENT, Yvon BODIN, Pauline Pallier
DÉCOUVREZ LES CACAOS DE CLAUDIO CORALLO
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Vous avez la possibilité d'acheter les chocolats Claudio Corallo sur notre site internet ou dans nos 2 boutiques Parisiennes (10 rue du Nil 75002, 61 rue Oberkampf 7
