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L'Arbre à Café est le premier producteur - torréfacteur de cafés grâce à sa plantation du Pérou, la finca Mariposa plantée à partir de 2009 et cultivée en biodynamie et agroforesterie. 12 variétés de cafés, 40 espèces d'ombrage, 3 ha de réserve naturelle, 26 ha de café et 14 collaborateurs passionnés.