L'Arbre à Café est producteur ET torréfacteur : découvrez les cafés de notre ferme Mariposa

Geisha d'Elida Torre - Café - L'Arbre à Café

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61 Rue Oberkampf Paris, 75011

+33188339181

Geisha d'Elida Torre Panama

Name: Geisha d'Elida Torre
Brand: L'Arbre à Café
Price: 49.9 EUR
Availability: InStock

Un geisha époustouflant !

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Profil aromatique : Fruité
Notes de dégustation : Floral, pêche, abricot, mandarine
Puissance : Léger

Fort
Richesse aromatique : Délicat

Intense

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conditionnement: 125g

125g

250g

2x250g

1kg

Mouture

49,90 € 125g | 399,20 € / kg

399,20€ par kg / 3,19€ par tasse

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L'un des plus beaux geisha du Panama

◂Terroir et production

La famille Lamastus, père et fils, s’est hissée au firmament du café en remportant à maintes reprises le Best of Panama et en obtenant la meilleure note jamais donnée à un café, 98/100. L’Arbre à Café connaît les Lamastus depuis plus de dix ans, et apprécie particulièrement leur approche écologique et ultra-innovante. La ferme Elida constitue le fleuron des fermes de la famille, dépassant les 2000 mètres, elle est la plus haute et la plus arborée de Boquete. Torre est la parcelle la plus ancienne qui bénéficie d'une des plus hautes altitudes de la ferme. C'est bien de cette parcelle que sont issus les lots les plus appréciés des champions.

◂Caractéristiques

Producteur : L'Arbre à Café
Pays : Panama
Région : Chiriqui
Plantation : Finca Elida
Espèce : Arabica
Variété : Geisha
Terroir : Volcaniques
Altitude : 1800 m
Fermentation : Lavée
Séchage : Sur lit et en plein air
Agriculture : Conventionnelle
Relation fournisseur : Direct producteur

◂Saveurs et notes de dégustation

Profil aromatique : Fruité
Notes de dégustation : Floral, pêche, abricot, mandarine
Puissance : Léger

Fort
Richesse aromatique : Délicat

Intense

◂Recettes et conseils de dégustation

Méthode: V60

Café : 15g & Eau : 250g - 94°C - 3min
Préinfusion : 45g - 30s
30s - 2min30 : verser jusqu'à 200g
2,30 - 3min : verser jusqu'à 250g

◂Livraison et paiement

Livraison offerte à partir de 50 € ttc en point relais / 75 € ttc à domicile.

Torréfaction à coeur

Café issu d'agriculture régénératrice

Travail en direct avec les producteurs

Emission carbone faible à la tasse

Sachets recyclables

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