L'Arbre à Café est producteur ET torréfacteur : découvrez les cafés de notre ferme Mariposa

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Blue Mariposa Pérou

Name: Blue Mariposa
Brand: L'Arbre à Café
Price: 9.5 EUR
Availability: InStock

Le café Signature de notre ferme, la finca Mariposa. Un pur bonheur d'onctuosité, de longeur en bouche et de gourmandise. Bon commme le bon pain. A mettre à la portée de tous.

On vous le conseille en espresso !

Profil aromatique : Chocolaté
Notes de dégustation : Chocolat blanc, fruits jaunes, amande fraîche
Puissance : Léger

Fort
Richesse aromatique : Délicat

Intense

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conditionnement: 125g

125g

250g

2x250g

-6%

1kg

-10%

Mouture

9,50 € 125g | 76,00 € / 1000g

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L'expression de notre terroir Mariposa

◂Terroir et production

Le Blue Mariposa est la réalisation d'un rêve fou, celui de devenir producteur, et de vous proposer notre propre café. Ce rêve a débuté en 2018 par l'achat d'un terrain d'altitude au Pérou que nous avons transformé en une plantation biodynamique de 35 hec, en agro-écologie et en agroforesterie. Le Blue Mariposa est une ôde à ce rêve et aux papillons qui peuplent le lieu.

◂Caractéristiques

Producteur : L'Arbre à Café
Pays : Pérou
Région : Junin
Plantation : Finca Mariposa
Espèce : Arabica
Variété : Catigua rouge et obata rouge et jaune
Terroir : Altitude, Coteaux, Forêts
Altitude : 1900
Fermentation : Inspirée du vin
Séchage : Sur lit en chambre
Label : Demeter
Agriculture : Agroécologique et Biodynamique
Relation fournisseur : Direct producteur

◂Saveurs et notes de dégustation

Profil aromatique : Chocolaté
Notes de dégustation : Chocolat blanc, fruits jaunes, amande fraîche
Puissance : Léger

Fort
Richesse aromatique : Délicat

Intense

◂Recettes et conseils de dégustation

En espresso :

In: 19g

Out: 50g

30 secondes

9 bar

92°C

◂Livraison et paiement

Livraison offerte à partir de 50 € ttc en point relais / 75 € ttc à domicile.

Torréfaction à coeur

Café issu d'agriculture régénératrice

Travail en direct avec les producteurs

Emission carbone faible à la tasse

Sachets recyclables

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