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Une tasse fruitée et charnue à l'aromatique très intense.
On vous le conseille en filtre !
La famille Lamastus, s’est hissée au firmament du café en remportant à maintes reprises le Best of Panama et en obtenant la meilleure note jamais donnée à un café, 98/100. La ferme Elida constitue le fleuron de leurs fermes, à 2000 mètres, c'est la plus haute et arborée de Boquete. L’Arbre à Café apprécie particulièrement leur approche écologique et ultra-innovante.
Méthode V60
Café : 15g & Eau : 250g - 94°C
Préinfusion : 45g - 45s
30s : verser jusqu'à 130g
1min : verser jusqu'à 180g
1min30s : verser jusqu'à 250g
Fin d'extraction : 2min45s / 3min
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