Jamison Savage est l'un des producteurs les plus talentueux du Panama. Sa ferme sise en plaine à plus de 2000 mètres d'altitude, produit des Geisha extraordinaires que tous les baristi et champions de café s'arrachent. L'Arbre à Café entretient une relation aussi forte que particulière avec Jamison, puisqu'il nous réserve l'exclusivité de ses cafés et se convertit peu à peu à la biodynamie.
Venez découvrir le café de très haut niveau et échanger avec un des producteurs qui font le café de demain.
Il nous parlera de sa ferme, la Finca Deborah, de ses process, notamment de ses Anaerobic Slow Dried, et de sa conversion en biodynamie dans laquelle L'Arbre à Café l'accompagne.
Au programme, pas moins de 5 cafés de haut vol !
AfterGlow : Traditional Natural
Irridescence : Macération Carbonique Washed
Illumination : Macération Carbonique Natural
..Dont deux exclusivités mondiales :
Biodynamic Natural
Biodynamic Washed
Rencontre Pro (Réservé aux professionnels)
Jour : Vendredi 6 Décembre
Horaires : 19h - 23h
Adresse : L'Arbre à Café Oberkampf, 61 rue Oberkampf 75011 Paris
Plus d'info sur l'événement : https://www.facebook.com/events/710850582738479/
Rencontre Grand Public
Jour : Samedi 7 Décembre
Horaires : 9h - 19h
Adresse : L'Arbre à Café Oberkampf, 61 rue Oberkampf 75011 Paris
Dégustation possible également dans notre boutique de la rue du Nil - L'Arbre à Café - 10 rue du Nil - 750002 Paris
Plus d'info sur l'événement : https://www.facebook.com/events/2567089496722748/
